Stearat de poligliceril-3 CAS 27321-72-8
Stearatul de poligliceril-3 (stearat de trigliceril) este un emulgator/surfactant de tip ester poliolic, neionic, fără PEG, pe bază de plante. Se formează prin condensarea a trei molecule de glicerol și esterificarea unei molecule de acid stearic (acid gras saturat C18), rezultând un ester monohidric cu formula C₂₇H₅₄O₈ și o greutate moleculară de 506,72.
Echilibrul hidrofil și lipofil este moderat (HLB ≈ 5 - 7), potrivit atât pentru emulsionarea, dispersarea și îngroșarea apei, cât și a uleiului.
Rezistent la temperaturi ridicate, rezistent la acizi și alcali, rezistent la săruri, cu stabilitate termică excelentă.
Ușor de dizolvat în uleiuri și apă fierbinte. Poate fi dispersat în apă la temperaturi scăzute.
Netoxic, comestibil, biodegradabil și un aditiv conform standardelor alimentare.
| Elemente de testare | Standard |
| CAS | 27321-72-8 |
| Punct de topire: | 45 – 60℃ |
| Valoarea HLB | aproximativ 6–7 |
| Aspect | Un solid, o particulă sau o pulbere ceroasă de culoare galben pal |
1. Industria alimentară (principal obiectiv)
Panificație, produse de patiserie, pâine: Îmbunătățirea extensibilității, înmuierii și conservării aluatului, întârzierea îmbătrânirii
Unt artificial, grăsime vegetală, ciocolată, băuturi reci: Stabilitate emulgatoare, prevenirea stratificării, prevenirea șlefuirii
Produse din carne, produse lactate: reținerea umidității, blocarea uleiului, îmbunătățirea texturii
2. Cosmetice și produse de îngrijire zilnică
Creme, loțiuni, îngrijire personală, cosmetice:
Ajută la emulsionare, îngroșare, hidratare, stabilizarea spumării, îmbunătățirea fineții cremei, iritații ușoare și reduse
3. Aditivi industriali
Acoperiri pe bază de apă, textile, materiale plastice: Dispersanți, agenți antistatici, lubrifianți
Prelucrarea plasticului: Plastifianți rezistenți la frig, anti-cristalizare, materiale auxiliare ca agent de deschidere.
• Ambalare standard: 25 kg/sac; 25 kg/butoi
• MOQ: de confirmat în funcție de calitate și destinație
• Timp de livrare: va fi confirmat în funcție de cantitatea comenzii și programul de producție
• Livrare: maritimă / aeriană / expres disponibile
• A se păstra într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat.
• A se păstra recipientul bine închis și ferit de umiditate.
• Evitați lumina directă a soarelui, căldura și flacăra deschisă.
• Urmați instrucțiunile din fișa cu date de securitate (FDS) pentru materialele incompatibile.
