Poliacrilat de sodiu CAS 9003-04-7

CAS:9003-04-7

Formula moleculară:C3H4O2

Greutate moleculară:72,06

EINECS:999-999-2

Perioada de depozitare:Depozitare sigilată

Sinonime:Poliacrilat de sodiuAq; Poliacrilat de sodiu solid; ACID ACRILIC, POLIMER DE SARE DE SODIU; POLIACRILAT DE SODIU; PAAS; POLIACRILAT; ACID LIC 5'100 SARE DE SODIU; POLI(ACRILAT DE SODIU)FOSAT; ADSP; hidrofosfat disodic; Poliacrilat de sodiu

Lasă mesajul tău

Detalii produs

Descărcare

Etichete de produs

Ce este poliacrilatul de sodiu CAS 9003-04-7?

Poliacrilatul de sodiu este o pulbere albă. Inodor și fără gust. Extrem de higroscopic. Un compus polimeric cu grupări hidrofile și hidrofobe. Se solubilează lent în apă pentru a forma un lichid transparent foarte vâscos, vâscozitatea unei soluții de 0,5% este de aproximativ Pa•s, vâscoasă și se umflă datorită absorbției de apă (cum ar fi CMC, alginat de sodiu), dar datorită fenomenului ionic al multor grupări anionice din moleculă, care măresc lanțul molecular, performanța vâscozității crește și formează o soluție foarte vâscoasă. Vâscozitatea sa este de aproximativ 15-20 de ori mai mare decât cea a CMC și a alginatului de sodiu. Tratamentul termic, sărurile neutre și acizii organici au un efect redus asupra vâscozității sale, în timp ce vâscozitatea alcalină crește. Insolubil în solvenți organici, cum ar fi etanolul. Nu se descompune la căldură puternică de până la 300 de grade. Vâscozitatea de lungă durată se modifică foarte puțin, nu se corupe ușor. Datorită electrolitului, este sensibil la ionii de acid și metale, iar vâscozitatea este redusă.

Specificații

ARTICOL	STANDARD
Aspect	Incolor până la galben deschis lichid transparent
Conținut solid %	50,0 minute
Monomer liber (CH)₂(CH₄COOH) %	1.0max
pH-ul (ca atare)	6,0-8,0
Densitate (20℃) g/cm³	1,20 minute

Aplicație

(1) Pâine, prăjituri, tăiței, macaroane, îmbunătățesc utilizarea materiilor prime, îmbunătățesc gustul și aroma. Dozaj: 0,05%.

(2) Produsele acvatice, conservele alimentare, algele marine uscate etc., consolidează organizarea, mențin gustul proaspăt, sporesc gustul.

(3) sos, sos de roșii, maioneză, gem, smântână subțire, sos de soia, agent de îngroșare și stabilizator.

(4) Dispersant pentru suc de fructe, vin etc.

(5) Înghețată, zahăr caramelizat, îmbunătățirea gustului și a stabilității. (6) Alimente congelate, produse acvatice procesate, agent de gelatină de suprafață (conservare).