Quercetină CAS 117-39-5
Pulbere cristalină de quercetină galbenă, în formă de ac. Pentru stabilitate termică, temperatura de descompunere este de 314 ℃. Poate îmbunătăți rezistența la lumină a pigmenților din alimente și poate preveni modificările aromei alimentelor. Își va schimba culoarea în contact cu ionii metalici. Ușor solubilă în apă, ușor solubilă în soluții apoase alcaline. Quercetina și derivații săi sunt flavonoide prezente pe scară largă în diverse legume și fructe.
| Articol | Specificații |
| Condiții de depozitare | Temperatura camerei |
| Densitate | 1,3616 (estimare aproximativă) |
| Punct de topire | 316,5 °C |
| pKa | 6,31±0,40 (Previziuni) |
| MW | 302,24 |
| Punct de fierbere | 363,28°C (estimare aproximativă) |
Quercetina, fiind cel mai comun compus flavonoid, are diverse activități biologice și poate rezista oxidării, jucând un rol important în tratamentul clinic al cancerului și al bolilor cardiovasculare. Quercetina nu numai că participă la activitatea antioxidantă in vitro și poate inhiba deteriorarea oxidativă a ADN-ului, dar protejează și țesuturile de deteriorarea oxidativă prin reducerea concentrației de peroxid in vivo.
De obicei, ambalat în tambur de 25 kg și poate fi, de asemenea, făcut în ambalaj personalizat.
Quercetină CAS 117-39-5
Quercetină CAS 117-39-5
