Fosfat de potasiu tribazic CAS 7778-53-2
Fosfatul de tripotasiu este o substanță chimică cu formula K3PO4. Caracterul este cristal rombic incolor sau pulbere cristalină albă; Punct de topire 1340℃; Densitatea relativă 2.564; Solubilă în apă, insolubilă în alcool, soluția apoasă este puternic alcalină; Poate fi folosit pentru a face săpun lichid, hârtie de înaltă calitate, benzină rafinată; Industria alimentară folosită ca emulgator, agent de fortificare, agent de condimente, liant de carne; Poate fi folosit și ca îngrășământ.
| Articol | Caietul de sarcini |
| Punct de topire | 1340 °C |
| Densitate | 2,564 g/mL la 25 °C (lit.) |
| Presiunea vaporilor | 0Pa la 20℃ |
| Solubilitate în apă | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Sensibilitate | Higroscopic |
Fosfatul de tripotasiu poate fi folosit ca emulgator, fortificator de potasiu; Agent de aromatizare; Liant pentru carne; Leșie pentru prepararea produselor din paste. Conform prevederilor FAO(1984), utilizarea si limita sunt: bulion gata de consum, supa; Fosfatul total este de 1000 mg/kg (calculat ca P2O5); Brânză procesată, consumul total de fosfat de 9g/kg (măsurat în fosfor); Smântână praf, lapte praf 5g/kg (singur sau în combinație cu alți stabilizatori Chemicalbook); Carne de prânz, carne de pulpă de porc gătită, șuncă, carne fiartă tocată 3g/kg (doză de unică folosință sau altă combinație de fosfați, calculată în P2O5); Pentru laptele concentrat cu putere redusă, laptele condensat îndulcit și smântâna subțire, doza unică este de 2g/kg, iar doza combinată cu alți stabilizatori este de 3g/kg (pe baza de substanță anhidră); Bautura rece 2g/kg (singura sau in combinatie cu alti fosfati, ca P2O5).
25 kg/tambur sau conform cerințelor clientului.
Fosfat de potasiu tribazic CAS 7778-53-2
Fosfat de potasiu tribazic CAS 7778-53-2
