Bitartrat de potasiu CAS 868-14-4
Bitartrat de potasiu CAS 868-14-4 este o sare acidă a tartratului de potasiu. De obicei, este o pulbere cristalină rombică, incoloră până la albă, cu solubilitatea în apă variază în funcție de temperatură, insolubilă în etanol, acid acetic, ușor solubilă în acid anorganic; Este un produs secundar al vinificației, numit pulbere de tartar în industria alimentară și este utilizat ca aditiv, agent de dospire, agent reducător și reactiv tampon.
| Conținut (%) | 99-101 |
| Clarifica | Experimentul |
| Putere specifică de rotație [A] αm(20℃,D)/((º)·dm² · kg⁻¹) | +32,5° ~+35,5° |
| Pierdere la uscare (105 ℃) (%) | ≤0,5 |
| Testul cu amoniu | Experimentul |
| Sulfat(SO4) (%) | ≤0,019 |
| Plumb (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| Arsenic (As) (mg/kg) | ≤3 |
Bitartrat de potasiu poate fi utilizat ca reactiv analitic, revelator, agent reducător, inhibitor bacterian, utilizat pentru a produce praf de copt, medicamente diuretice și tartrat. Tartratul de hidrogen de potasiu este utilizat pentru a produce praf de copt, medicamente laxative diuretice și tartrat.
Bitartratul de potasiu poate fi utilizat ca agent tampon, agent reducător pentru condimente, procesarea alimentelor, galvanizare, industria farmaceutică. Este utilizat în principal ca agent de dospire în industria alimentară (patiserie și pâine etc.). Pentru bomboane, glazură, gelatină și budincă, bomboane tari, jeleu, gem, fudge etc.
25 kg/sac, 1000 kg/paleți
Bitartrat de potasiu CAS 868-14-4
Bitartrat de potasiu CAS 868-14-4
