OLEAT DE POLIGLICERIL-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Formula moleculară:C21H42O5

Greutate moleculară:374,56

EINECS:618-437-6

Sinonime:Poliglicerin-4-oleat; Poliglicerol-4-oleat; 1,2,3-Propantriol, homopolimer, (9Z)-9-octadecenoat; POLIGLICERINOLEAT; POLIGLICEROLOLEAT; 1,2,3-Propantriol, homopolimer, (Z)-9-octadecenoat, masă moleculară medie cca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propantriol, homopolimer, (Z)-9-octadecenoat

Lasă mesajul tău

Detalii produs

Descărcare

Etichete de produs

Ce este oleat de poligliceril-10 CAS 9007-48-1?

OLEATUL DE POLIGLICERIL-10 este un lichid vâscos galben deschis, fără miros și cu un gust ușor dulceag. Solubil în benzen, glicerol, propilen glicol, etanol fierbinte și acetat de etil rece, insolubil în apă rece, dar se poate dispersa într-o emulsie atunci când este agitat în apă fierbinte.

Specificații

Articol	Specificații
CAS	9007-48-1
puritate	98%
Punct de topire	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplicație

OLEATUL DE POLIGLICERIL-10 este un emulgator alimentar de tip apă/oleu (W/O) cu proprietăți bune de dispersie și emulsionare. Este specificat în China pentru a fi utilizat pentru băuturi pe bază de bacterii lactice, băuturi cu proteine vegetale, înghețată, înghețate artificiale și alte produse din lapte, cu o cantitate maximă de 10,0 g/kg.