Vara a sosit, iar cel mai confuz lucru pentru toată lumea este conservarea alimentelor. Cum să asigurăm prospețimea alimentelor a devenit un subiect fierbinte în zilele noastre. Deci, cum ar trebui să păstrăm fructele și legumele proaspete în fața unei veri atât de fierbinți? În fața acestei situații, în ultimii ani, cercetările științifice au descoperit un inhibitor eficient al acțiunii etilenei -1-MCP. Inhibitorul 1-MCP nu este doar netoxic, inofensiv, fără reziduuri și ecologic, ci și utilizat pe scară largă pentru conservarea fructelor, legumelor și florilor. Mai jos, vom prezenta detaliile specifice ale produsului 1-MCP.
Ce este 1-MCP?
1-MCP, cunoscut și sub numele de 1-metilcicloprotenă,CAS 3100-04-7. 1-MCP este un inhibitor eficient de etilenă care poate inhiba o serie de reacții fiziologice și biochimice legate de coacerea fructelor induse de etilenă, inhibă intensitatea respirației plantelor, întârzie efectiv maturarea fructelor și progresul îmbătrânirii, menține aspectul și calitatea originală a fructelor și legumelor pentru mult timp, reduce evaporarea apei, atenuează daune patologice și degradare microbiană, pentru a menține calitatea de depozitare a fructelor. Și 1-MCP este non-toxic și fără reziduuri, îndeplinește diferiții indicatori ai conservanților video naționali și poate fi utilizat cu încredere.
Specificații 1-MCP
| CAS | 3100-04-7 | |
| Nume | ||
| Sinonim | 1-Metilciclopropenă,1-MCP;Metilciclopropen; 1-metilciclopropen (1-MCP); Conservare proaspătă pentru fructe; 1-metilciclopropenă | |
| MF | ||
| Articol | Standard
| Rezultat |
| Aspect | Pulbere aproape albă | Calificat |
| Test(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Puritate(%) | ≥98 | 99,9 |
| Impurităţi | Fara impuritati macroscopice | Fara impuritati macroscopice |
| Umiditate （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Frasin(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Solubil în apă | Proba de 1 g a fost complet dizolvată în 100 g de apă | Complet dizolvat |
Aplicație 1-MCP
Înainte de aplicarea 1-MCP, majoritatea metodelor de conservare fizică și conservare au fost adoptate: 1. refrigerare la temperatură scăzută, 2. depozitare în atmosferă controlată și 3. tratament termic, luminos și cu microunde. Cu toate acestea, aceste trei metode necesită multă forță de muncă și resurse, iar timpul este lung și scurt. Cercetările au arătat că 1-MCP poate concura în mod eficient pentru a se lega de receptorii de etilenă, întârziind coacerea și îmbătrânirea fructelor. Datorită proprietăților sale netoxice, utilizării reduse, eficienței ridicate și proprietăților chimice stabile, este în prezent utilizat pe scară largă în depozitarea fructelor și legumelor, cu o rată ridicată de utilizare pe piață și de promovare.
1-MCP nu numai că inhibă sau întârzie apariția îmbătrânirii fiziologice la plante, dar are și toxicitate scăzută. DL50>5000mg/kg este de fapt o substanță netoxică; Concentrația utilizată este extrem de scăzută, iar la procesarea fructelor, legumelor și florilor, concentrația în aer trebuie să fie doar o milioneme, astfel încât cantitatea reziduală din fructe, legume și flori după utilizare este atât de mică încât nu poate fi detectată. ; 1-MCP a trecut, de asemenea, inspecția Agenției pentru Protecția Mediului din SUA (anunțul site-ului EPA) și este considerat sigur și netoxic, potrivit pentru utilizare în flori, fructe și legume și sigur pentru oameni, animale și mediu. Nu este necesar să se stabilească restricții de dozare în timpul utilizării.
Care este perspectiva pieței pentru 1-MCP?
Pentru țările agricole, un număr mare de fructe și legume proaspete sunt produse în fiecare an. Datorită dezvoltării imperfecte a logisticii lanțului de frig pentru produsele agricole, aproximativ 85% dintre fructe și legume folosesc logistica obișnuită, ceea ce duce la o cantitate mare de degradare și pierdere. Aceasta oferă un spațiu larg de piață pentru promovarea și aplicarea 1-metilciclopropenei. Rezultatele cercetării indică faptul că 1-metilciclopropena poate reduce în mod semnificativ înmuierea și degradarea fructelor și legumelor și poate prelungi perioada de valabilitate și perioada de depozitare a acestora. Aceasta încheie introducerea lui1-MCP. Dacă doriți să aflați mai multe despre produs, vă rog să-mi lăsați un mesaj.
Ora postării: 01-jun-2023