MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Monocrilat de glicerol este un lichid transparent galben deschis sau galben deschis, inodor. Un ușor miros de nucă de cocos. Insolubil în apă, dispersabil cu agitarea apei. Solubil în etanol, acetat de etil, cloroform și alte clorură de hidrogen și benzen. Punctul de topire al MONOCAPRYLIN este de 40 ℃ și este ușor solubil în solvenți organici, cum ar fi etanolul. La fel ca grăsimea din organism, aceasta poate fi catabolizată și în cele din urmă devine dioxid de carbon și apă, fără nicio acumulare și reacții adverse.
| ARTICOL | STANDARD |
| Culoare | Incolor spre maro |
| Aspect | Lichid uleios până la foarte vâscos |
| Valoarea acidității mg KOH/g | ≤6,0 |
| Valoarea iodului gI2/100g | ≤3,0 |
| Saponificarea mg KOH/g | 200-240 |
| Valoarea conducerii mg/kg | ≤2,0 |
Monocaprilatul de glicerol este un nou tip de conservant netoxic și eficient cu spectru larg. Are efect inhibitor asupra gramelei, mucegaiului și drojdiei. China Heilongjiang Light Industry Institute în 1995 test pilot de succes, printr-o varietate de teste anticoroziune alimentare, efectul este evident. Când concentrația de 0,05% ~ 0,06% a fost adăugată la produsele din carne, drojdia bacteriană de mucegai a fost complet inhibată; Folosind 0,04% în secțiunea brută, termenul de valabilitate a crescut de la 2 zile la 4 zile comparativ cu grupul de control; Când este folosit în tofu cu lactonă, are același efect. Reglementările GB2760-1996 din China pot fi utilizate pentru umplutura de fasole, prăjitură, prăjitură de lună, tăiere umedă, utilizarea maximă de 1 g/kg; Cârnatul de carne este de 0,5 g/kg
25 kg/tambur
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
