Clorhidrat de L-cisteină monohidrat CAS 7048-04-6
Clorhidratul de L-cisteină monohidrat (CAS 7048-04-6) este un derivat important de aminoacid care conține sulf, utilizat pe scară largă în alimente, medicină, cosmetice și aplicații industriale. Valoarea sa principală provine din gruparea sulfhidril activă (-SH) din moleculă, care îi conferă proprietăți reducătoare, antioxidante și bioreglatoare.
| Aspect | Pulbere cristalină albă |
| Densitate (la 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Conținut (g/%) ≥ | 99,00 |
| Punct de topire (℃) | 175 |
| Metale grele (Pb, g/%) ≤ | 0,0010 |
| Arsenic total (As, g/%) ≤ | 0,0002 |
| Testul de solubilitate în apă | Soluție transparentă incoloră |
1. Industria alimentară
(1) Ameliorator de aluat: Prin ruperea legăturilor disulfidice ale proteinelor din făină, acesta sporește extensibilitatea aluatului și eficiența fermentării, îmbunătățește moliciunea și proprietățile anti-îmbătrânire ale pâinii și tăițeilor, iar cantitatea adăugată nu depășește de obicei 0,06 g/kg.
(2) Antioxidant și conservant de culoare: Inhibă brunificarea enzimatică (cum ar fi polifenol oxidaza) fructelor, legumelor și cărnii, prelungește durata de valabilitate; stabilizează conținutul de vitamina C din sucurile naturale de fructe și previne decolorarea oxidativă.
(3) Potențiator de aromă: Participă la reacția Maillard pentru a genera substanțe aromatizante în carne și condimente, îmbunătățind gustul alimentelor.
2. Cosmetice și îngrijire personală
(1) Produse pentru îngrijirea părului: Reglează legăturile disulfidice de keratină, repară deteriorarea permanentului și a vopselelor, reduce căderea părului și este utilizată în șampoane și balsamuri.
(2) Îngrijirea pielii: Elimină radicalii liberi induși de radiațiile UV și se adaugă în produsele de protecție solară și anti-îmbătrânire pentru a întârzia deteriorarea oxidativă a pielii. 3. Aditivi nutriționali și pentru hrana animalelor
(1) Suplimente nutritive: Ca precursor esențial de aminoacizi, utilizat în suplimentele sportive și în formulele de lapte praf pentru sugari, pentru a sprijini repararea musculară și funcția imunitară.
(2) Aplicații în hrana animalelor: Suplimentarea aminoacizilor care conțin sulf (înlocuind metionina) pentru a promova creșterea animalelor și a păsărilor de curte.
4. Industrie și altele
(1) Sinteză chimică: Ca reactiv tiolic, utilizat pentru sintetizarea intermediarilor medicamentosi, cum ar fi N-acetilcisteina (NAC).
(2) Aplicații ale cercetării științifice: Culturi de bacterii anaerobe, reactivi pentru detectarea metalelor grele etc.
25 kg/tambur, 9 tone/container de 20'
25 kg/sac, 20 tone/20' container
Clorhidrat de L-cisteină monohidrat CAS 7048-04-6
Clorhidrat de L-cisteină monohidrat CAS 7048-04-6
