Acid Kojic Cu Cas 501-30-4
Acidul kojic, cunoscut și sub denumirea de acid kojic și acid juic, este un acid organic cu efect antibacterian produs prin fermentarea aerobă a glucozei de către Aspergillus candida la 30-32°C.
| Aspect | Cristal aproape alb sau pulbere |
| Puritate(%) | ≥99,0 |
| Clorura (mg/Kg) | ＜100 |
| metale grele (%) | 0,0001 |
| Arsenic(%) | 0,0001 |
| Fier(%) | 0,001 |
| Punct de topire(%) | 152-156 |
| Pierdere la uscare (%) | 1.0 |
| Rezidu la aprindere (%) | 0,2 |
Acidul Kojic este un inhibitor de tirozinază, care poate fierbe preventiv cu ioni de cupru din tirozinază, făcând ionii de cupru ineficienți, inhibând astfel sinteza dopacromului.
Acidul kojic se poate dezvolta într-un nou tip de aditiv alimentar. Performanța sa ca conservant alimentar este mai ideală decât cea a acidului sorbic
Folosit în cosmetică, aditivi alimentari, produse farmaceutice etc. și poate fi folosit și ca inhibitori de tirozinază; antioxidanti alimentari
25 kg/tambur, 9 tone/20' container
25 kg/sac, 20 tone/20' container
Acid Kojic cu cas 501-30-4
