Amidon hidroxipropil CAS 9049-76-7
Amidonul hidroxipropil este o pulbere albă (incoloră) cu o bună curgere și o bună solubilitate în apă. Soluția sa apoasă este transparentă și incoloră, cu o bună stabilitate. Stabil la acid și alcali, cu o temperatură de ardere mai mică decât amidonul original și modificări mai stabile ale vâscozității la rece și la cald în comparație cu amidonul original. Amestecarea cu sare, zaharoză etc. nu are efect asupra vâscozității. După eterificare, stabilitatea la topirea gheții și transparența au fost îmbunătățite.
| Articol | Caietul de sarcini |
| MW | 666,57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Puritate | 99% |
| cuvânt cheie | Amidon hidroxipropilat |
| solubilitate | Aproape insolubil în apă rece și etanol (96%) |
Taiteii instant prajiti cu hidroxipropil amidon cu amidon modificat au o structura crocanta si o absorbtie mai scazuta a uleiului, rezultand o calitate mai buna a produsului si o stabilitate la depozitare; Amidonul hidroxipropil poate îmbunătăți rehidratarea, mestecarea și elasticitatea tăițeilor instant, reducând timpul de gătire
De obicei, ambalat în 25 kg/tambur și, de asemenea, poate fi făcut pachet personalizat.
Amidon hidroxipropil CAS 9049-76-7
Amidon hidroxipropil CAS 9049-76-7
