GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Formula moleculară:C21H42O4

Greutate moleculară:358,56

EINECS:204-664-4

Sinonime:DL-ALFA-STEARINA; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLICERIL STEARAT SE

Lăsați mesajul dvs

Detaliu produs

Descărcați

Etichete de produs

Ce este GLYCERILSTEARAT SE cu CAS 123-94-4?

Gliceridele acidului monostearic sunt în general sub formă de ulei, grăsime sau ceară, cu o culoare galben deschis sau fildeș și un gust gras sau inodor, care este legat de mărimea și gradul de saturație al grupelor de grăsimi și are caracteristici senzoriale excelente. În plus, glicerida monostearat este un surfactant chimic de suprafață neionic de tip poliol. Datorită structurii sale având o grupare alchil oleofilă cu catenă lungă și două grupări hidroxil hidrofile, are o activitate de suprafață bună și poate emulsiona, spuma, dispersa, despuma și rezista îmbătrânirii amidonului. Este cel mai utilizat emulgator în alimente și cosmetice.

Caietul de sarcini

Aspect	Alb lăptos, galben deschis sau galben până la maro deschis, solid sub formă de pulbere
Monogliceridă totală de acizi grași (%)	≥40
Glicerina liberă (%)	≤7,0
Valoare de aciditate (mg KOH/g)	≤5,0
Valoarea iodului (gI2/100g)	≤1,5
Culoare（Hazen）	≤400
Plumb (mg/kg)	≤2,0

Aplicație

1.GLYCERYLSTEARATE SE are proprietăți de emulsionare, dispersie, stabilitate, antispumant, antistatic, acoperire și anti-îmbătrânire a amidonului.
2.GLYCERYLSTEARATE SE de băuturi și alimente: este utilizat pe scară largă în înghețată, lapte compus, băuturi cu proteine vegetale, pâine, prăjitură, toffee, produse din carne, orez, produse din făină și alte produse ca emulgator, stabilizator, agent anti-îmbătrânire cu amidon , etc.
3.GLYCERYLSTEARATE SE Grăsimi alimentare și substanțe chimice fine, este folosit ca emulgator și dispersant de înaltă calitate în cremă artificială, scurtare, grăsimi sub formă de pudră, smântână proaspătă, agent de acoperire pentru conservarea fructelor, antispumant și alte domenii.
4.GLYCERYLSTEARATE SE procesează EPE, PVC și alte materiale plastice: este un plastifiant netoxic, agent anti-îmbătrânire și agent de spumă utilizat pe scară largă, care poate îmbunătăți în mod eficient moliciunea, plasticitatea și proprietățile antistatice ale produselor.
5.GLYCERYLSTEARATE SE cosmetice și emulsii farmaceutice, este utilizat pe scară largă în unguente, creme și linimente pentru a îmbunătăți dispersia și stabilitatea fazei dispersate.