Acid fumaric CAS 110-17-8
Acidul fumaric, cunoscut și ca acid fumaric, acid violet violet sau acid lichen, este un acid carboxilic cristalin incolor, inflamabil, derivat din butenă. Formula sa chimică este C4H4O4. Poate fi folosit în băuturi răcoritoare, vinuri în stil occidental, băuturi reci, sucuri concentrate de fructe, conserve de fructe, murături și înghețată. O substanță acidă folosită ca generator de gaze pentru băuturi solide, cu bună persistență a bulelor și structură delicată a produsului.
| Articol | Caietul de sarcini |
| Punct de fierbere | 137,07°C (estimare aproximativă) |
| Densitate | 1,62 |
| Punct de topire | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| punctul de aprindere | 230 °C |
| rezistivitate | 1,5260 (estimare) |
| Condiții de depozitare | A se pastra sub +30°C. |
Acidul fumaric este un agent de acidulare a alimentelor care joacă un rol important în proprietățile antibacteriene și conservante; Regulator de aciditate, acidifiant, aditiv anti oxidare termică, promotor de decapare, agent de aromatizare. Când este folosită ca generator de gaz solid pentru băuturi, substanța acidă produce bule de lungă durată și delicate; Intermediari chimici fini, cum ar fi produsele farmaceutice și agenții optici de albire. Folosit în producția de dimercaptosuccinat de sodiu detoxifiant și medicament pentru tratarea anemiei microcitare cu sânge bogat în fier. De asemenea, utilizat în producția de rășini poliesterice nesaturate
De obicei, ambalat în 25 kg/tambur și, de asemenea, poate fi făcut pachet personalizat.
Acid fumaric CAS 110-17-8
Acid fumaric CAS 110-17-8
