Acid D-(-)-tartric CAS 147-71-7
D - (-) - Acid tartric, pulbere cristalină albă, forma racemică nu există în natură și poate fi sintetizat chimic. Toate tipurile de acizi tartarici sunt cristale incolore, ușor solubile în apă. Surse chirale și dispersanți pentru sinteza chirală
| Articol | Specificații |
| MW | 150,09 |
| Punct de fierbere | 191,59°C (estimare aproximativă) |
| Condiții de depozitare | A se păstra sub +30°C. |
| Densitate | 1,8 g/cm³ |
| Punct de topire | 172-174 °C (lit.) |
| SOLUBIL | 1394 g/L (20 °C) |
Acidul tartric D - (-) - este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca dispersant farmaceutic, aditiv alimentar, reactiv biochimic etc. Aplicațiile sale includ servirea ca agent de spumare a berii, acidifiant alimentar și agent de aromatizare. De asemenea, este utilizat în băuturi răcoritoare, bomboane, sucuri, sosuri, mâncăruri reci și praf de copt. Acest produs respectă Regulamentul japonez privind aditivii alimentari.
De obicei, ambalat în tambur de 25 kg și poate fi realizat și în ambalaj personalizat.
Acid D-(-)-tartric CAS 147-71-7
Acid D-(-)-tartric CAS 147-71-7
