Acesulfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Formula moleculară:C4H5NO4S

Greutate moleculară:163,15

EINECS:251-622-6

Sinonime:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; 6-METIL-1,2,3-OXATIAZIN-4(3H)-ONĂ 2,2-DIOXID DE POTASIU; 1,2,3-oxatiazin-4(3h)-onă,6-metil-,2,2-dioxid; 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3h)-onă 2,2-dioxid; 6-metil-3,4-dihidro-1,2,3-oxatiazin-4-onă 2,2-dioxid ACESULFAM K; SARE DE ACESULFAM DE POTASIU

Lasă mesajul tău

Detalii produs

Descărcare

Etichete de produs

Ce este Acesulfamul CAS 33665-90-6?

Denumirea chimică a acesulfamului este acetilsulfonamidă de potasiu, cunoscută și sub numele de zahăr AK. Este o pulbere cristalină albă, ușor solubilă în apă și puțin solubilă în etanol. Este stabilă la lumină și căldură și are o gamă largă de aplicații la pH. În prezent, este unul dintre cei mai stabili îndulcitori din lume.

Specificații

Articol	Specificații
Punct de topire	123-123,5°
Densitate	1,83
pKa	-0,28±0,40 (Prezis)
SOLUBIL	270 g/L la 20 ºC
Puritate	99%

Aplicație

Acesulfamul are un gust dulce puternic, de aproximativ 130 de ori mai dulce decât zaharoza, și are un gust similar zaharinei. Are un gust amar la concentrații mari. Nu este higroscopic, stabil la temperatura camerei și are o bună compatibilitate cu alcoolii de zahăr, zaharoza și alte substanțe. Ca îndulcitor non-nutritiv, poate fi utilizat pe scară largă în diverse alimente.