Glutamat monosodic de puritate 99% cu Cas 32221-81-1
Glutamatul monosodic este cristal prismatic alb sau pulbere cristalină, inodor, cu aromă deosebită de carne. Densitatea relativă este de 1,635, punctul de topire este de 195 ℃, iar volumul specific de umplere este de 1,20. Este ușor solubil în apă, iar pH-ul soluției apoase 5% este de 6,7-7,2. Este dificil de dizolvat în etanol și eter. Fără absorbția umidității, apa cristalină începe să se piardă la 120 ℃, iar deshidratarea intramoleculară începe la 150-160 ℃ pentru a forma piroglutamina de sodiu, care își pierde gustul proaspăt. Începe să se descompună în pirol la aproximativ 270 ℃.
| Nume produs: | Glutamat monosodic | Lot nr. | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Data MF | Mai. 12, 2022 |
| Ambalare | 25 KGS/SAG | Data analizei | Mai. 12, 2022 |
| Cantitate | 25MT | Data de expirare | Mai. 11, 2025 |
| ARTICOL | STANDARD | REZULTAT | |
| Aspect | Cristal Alb | Conform | |
| Puritate | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Rotatie specifica | +24,9-25,3 | 25,0 | |
| PH (soluție 5%) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Clorură | ≤0,1% | 0,1% | |
| Pierdere la uscare | ≤0,5% | 0,1% | |
| Arsenic (As2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Plumb (pb) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Metale grele (ca pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Rată translucidă | ≥98 | 99 | |
| Concluzie | Calificat | ||
1. Este cel mai utilizat agent de aromatizare în țară și în străinătate. Atunci când coexistă cu sarea, își poate spori efectul de prezentare a aromei. Când este folosit cu 5'-inozină de sodiu sau 5'-guanilat de sodiu, are un efect multiplicator.
2. Folosit ca aromă alimentară
25 kg/sac sau cerințele clienților. Păstrați-l departe de lumină la o temperatură sub 25℃.
Glutamat monosodic cu cas 32221-81-1
